Якщо ви створюєте олійний прес - або розширюєте існуючий -, одне з перших рішень, з якими ви зіткнетеся, також є одним із найважливіших: гідравлічний прес чи шнековий прес? Це дві домінуючі технології у видобутку нафти, і вони принципово відрізняються. У кожного є сильні та слабкі сторони, і правильний вибір залежить від того, на що ви натискаєте, наскільки сильно ви натискаєте та чого намагаєтеся досягти. У цій статті описано, як працює кожна машина, де кожна з них найкраще підходить, а також фактори, які повинні керувати вашим рішенням.
Як працює кожна машина
Перш ніж порівнювати, це допоможе зрозуміти основні механізми кожного з них.
A гвинтовий прес- також називається експелером - використовує обертовий гвинт (черв’як) усередині стовбура з прорізами, який називається пресовою кліткою. Сировина подається одним кінцем, а шнек штовхає її вперед. Коли шнек переміщує матеріал, стовбур звужується, а крок шнека змінюється, стискаючи матеріал все більше і більше. Масло видавлюється через щілини в клітці, а залишок твердої речовини - осадка - виходить на іншому кінці. Це безперервний процес: подача з одного кінця, олія та макуха виходять з іншого, безперервно.
A гідравлічний преспрацює дуже по-різному. Він використовує гідравлічний плунжер для застосування прямого статичного тиску до партії матеріалу. Матеріал завантажується в камеру пресування -, часто загорнутий у фільтруючу тканину або складений у пластини -, і циліндра стискає його з величезною силою. Олія витікає через тканину або щілини, і макуха видаляється після циклу пресування. Це пакетний процес: завантаження, пресування, вивантаження, повторення.
Основна різниця полягає в тому, що безперервний і порційний, а також механічний шнековий тиск проти прямого гідравлічного тиску. Ця різниця поширюється на кожен аспект продуктивності - пропускної здатності, якості олії, виходу олії, споживання енергії, обслуговування та типів матеріалів, з якими кожен з них найкраще працює.
Пропускна здатність і масштаб
Тут обидві машини розходяться найрізкіше. Гвинтові преси є безперервними машинами, і вони створені для обсягу. Гвинтовий прес може працювати годинами безперервно обробляючи матеріал від подачі до вивантаження. Для середніх і великих операцій - від кількох сотень кілограмів на годину до кількох тонн на годину - шнековий прес є стандартним вибором. Це робоча конячка комерційної переробки олійних культур, і вона добре розширюється.
Гідравлічні преси — це машини періодичної дії, і вони за своєю суттю мають меншу продуктивність. Кожен цикл вимагає часу - завантаження, пресування, утримання, вивантаження -, а прес може обробляти лише одну партію за раз. Гідравлічний прес може обробляти від десятків до кількох сотень кілограмів на годину, залежно від розміру. Це робить їх-підходящими для невеликих і мікропідприємств, спеціалізованих виробників і ситуацій, де обсяг невеликий, але якість або продуктивність-специфічного матеріалу важливіша за вихідну пропускну здатність.
Емпіричне правило: якщо ви ведете комерційну операцію зі значним обсягом, гвинтовий прес майже напевно стане вашою відповіддю. Якщо ви невеликий виробник, спеціалізований виробник олії або обробляєте матеріал, який краще реагує на гідравлічне пресування, гідравлічний прес заслуговує на серйозну увагу.
Вихід олії
Вихід олії - кількість олії, яку ви отримуєте з матеріалу -, є найбільш важливим для багатьох виробників, і тут порівняння має нюанси.
Гвинтові преси зазвичай забезпечують хороший вихід олії на більшості олійних культур, і вони роблять це постійно. Механічне стиснення та тертя в гвинті виробляють тепло, яке сприяє вивільненню масла. Для насіння з високим -олійним вмістом, як-от насіння ріпаку, соняшнику, арахісу та сої, гвинтові преси є дуже ефективними та можуть досягати високих показників екстракції -, часто залишаючи лише 5-7% залишкової олії в макусі, залежно від матеріалу та умов.
Гідравлічні преси також можуть досягти чудової врожайності, і для деяких матеріалів вони фактично перевершують гвинтові преси. Прямий статичний тиск гідравлічного преса може бути дуже високим - у піковій силі набагато вищим, ніж у гвинтового преса -, і для певного насіння, особливо того, яке є складним або для якого корисно холодне пресування, гідравлічний прес може витягти більше олії з меншою шкодою для якості олії. Кунжут, наприклад, часто пресують гідравлічно, оскільки він дає високо{4}}якісну олію з хорошим виходом. Масло какао та деякі спеціальні масла також сприяють гідравлічному пресуванню.
Ключовий момент: продуктивність не є простою відповіддю «гвинт краще» або «гідравлічний краще». Це залежить від матеріалу. Для більшості звичайних олійних культур у промислових масштабах шнековий прес є переможцем за врожайністю та продуктивністю. Для певних спеціальних або складних матеріалів гідравлічний прес може відповідати або перевершити його.
Якість масла
Якість олії – це те, де гідравлічний прес часто має справжню перевагу, і це головна причина, чому виробники спеціальної та преміальної олії обирають його.
Гвинтові преси під час роботи створюють значне тертя та тепло. Тепло сприяє вивільненню олії, але воно також може впливати на олію - воно може погіршувати-чутливі до тепла сполуки, змінювати смак і знижувати поживну цінність олії холодного{3}}віджиму. Хоча сучасні гвинтові преси можуть працювати при нижчих температурах (холодне пресування), властиве тертя означає, що вони працюють тепліше, ніж гідравлічні преси, і контроль температури вимагає ретельного керування.
Гідравлічні преси застосовують тиск з відносно невеликим тертям і, отже, виділяють набагато менше тепла. Це робить їх ідеальними для холодного віджиму - олія залишається ближче до свого природного стану, зберігаючи смак, аромат, колір і поживні компоненти. Для високоякісних олій, де якість і автентичність мають значення - кунжутна олія, олія волоського горіха, арганова олія, певні горіхові олії - гідравлічний прес часто є кращою технологією, оскільки вона виробляє чистішу олію з більш натуральним- смаком.
Тим не менш, для багатьох комерційних олій - кулінарних олій, олій для смаження, олій, які все одно будуть рафіновані - тепло від гвинтового преса не є проблемою, а вища продуктивність є більш цінною. Перевага якості гідравлічного пресування має найбільше значення, коли олія продається як продукт преміум-класу з мінімальною обробкою.
Енергія та експлуатаційні витрати
Споживання енергії відрізняється між ними, і це варто розуміти.
У шнекових пресах використовується двигун, який приводить у рух шнек, і вони, як правило, енерго-ефективні на одиницю виробленої олії, оскільки працюють безперервно та стабільно обробляють матеріал. Двигун працює з досить постійним навантаженням, а безперервна робота означає, що енергія розподіляється на велику потужність. Однак через тертя та виділення тепла деяка енергія йде на нагрівання матеріалу, а не на вилучення олії, а для операцій холодного{3}}пресування може знадобитися додаткове охолодження.
Гідравлічні преси використовують гідравлічний насос для створення тиску, а профіль енергії відрізняється - насос працює інтенсивно під час фази пресування та менше під час завантаження та розвантаження. Для малих розмірів партій енергія на кілограм може бути вищою через характер партії та накладні витрати кожного циклу. Але гідравлічні преси можуть генерувати дуже високий тиск із відносно скромною потужністю, а для певних матеріалів високий тиск означає кращий витяг за один прохід, що може компенсувати витрати на енергію.
Витрати на технічне обслуговування також відрізняються. Гвинтові преси мають обертовий шнек, підшипники та -зношувану клітку преса та гвинт - це витратні частини, які потребують періодичної заміни. Гідравлічні преси мають менше рухомих частин у механізмі пресування, але мають гідравлічні компоненти - насоси, ущільнення, клапани -, які потребують обслуговування та можуть протікати. Обидва вимагають обслуговування, але природа його різна.
Придатність матеріалу
Матеріал, який ви пресуєте, є одним із найважливіших факторів, і він часто вирішує машину за вас.
Гвинтові преси добре обробляють широкий спектр олійних культур - сої, ріпаку, соняшнику, арахісу, бавовнику, пальмового ядра, копри та багатьох інших. Вони особливо хороші для-великих об’ємів безперервної обробки стандартних олійних культур. Вони також можуть обробляти матеріали з різним вмістом олії, і вони є стандартом для більшості комерційних операцій харчової олії.
Гідравлічні преси сяють певними матеріалами. Класичним прикладом є кунжут -. Гідравлічне пресування є традиційним і кращим методом для кунжутної олії, що забезпечує отримання високо-продукту високої якості з хорошим виходом. Вони також добре підходять для какао-масла, масла ши, горіхових олій і деяких спеціальних насіння. А для матеріалів, які важко пресувати безперервно - дуже дрібне насіння, матеріали з високим вмістом олії, які ковзають у шнеку, або матеріали, які виграють від тривалого повільного пресування -, гідравлічний прес може бути кращим вибором.
Якщо ви обробляєте одну,-зрозумілу олійну культуру за обсягом, шнековий прес майже напевно підійде. Якщо ви обробляєте спеціальний матеріал або матеріал, який краще реагує на гідравлічне пресування, або вам потрібна гнучкість для роботи з невеликими партіями різних матеріалів, гідравлічний прес стає більш привабливим.
Простір, праця та простота експлуатації
Гідравлічні преси, як правило, є простішими машинами - з меншою кількістю рухомих частин, простотою роботи, і вони часто компактніші за свою потужність. Маленькому оператору їх легше освоїти та обслуговувати. Завантаження та розвантаження здійснюється вручну або напів-вручну, що означає більше праці на кілограм, але для невеликих партій це прийнятно.
Гвинтові преси складніші в механічному відношенні - гвинт, привід, підшипники, сепаратор -, і вони вимагають більше технічних знань для роботи та належного обслуговування. Але вони безперервні та здебільшого автоматичні після запуску, тому праця на кілограм набагато нижча. Для комерційної діяльності така економія праці є значною. Вони також мають тенденцію бути більшими та важчими для своєї місткості, і вони потребують належного встановлення та фундаменту.
Прийняття рішення
Ось практичний спосіб подумати про вибір. Почніть із трьох питань.
По-перше, який у вас обсяг? Якщо ви регулярно обробляєте понад кілька сотень кілограмів на годину, гвинтовий прес є практичним вибором - гідравлічні преси економічно не можуть досягти такої продуктивності. Якщо у вас швидкість від десятків до сотень кілограмів на годину, особливо зі спеціальним продуктом, гідравлічний прес стане в нагоді.
По-друге, який матеріал ви друкуєте та на який рівень якості орієнтуєтеся? Якщо це стандартне олійне насіння для комерційної харчової олії, за замовчуванням використовується гвинтовий прес. Якщо це кунжутна, горіхова олія, спеціальна олія-холодного віджиму чи будь-який інший продукт, де перевагами є якість і мінімальне тепло, гідравлічний прес має справжню перевагу.
По-третє, який у вас стиль роботи? Невелика, практична-, якісна-операція часто добре підходить для гідравлічного преса - нижча пропускна здатність, простіша машина, більше праці, але більше контролю. Більша, об’ємна-орієнтована, ефективна-операція підходить для гвинтового преса - безперервна, автоматизована, висока продуктивність, менша кількість праці на одиницю.
висновок
Немає універсального переможця між гідравлічними та гвинтовими масляними пресами - існує лише правильна машина для вашої конкретної операції. Гвинтовий прес — це робоча конячка комерційної переробки олійних культур: безперервна, висока-пропускна здатність, ефективність і перевірена на більшості стандартних олійних культур. Гідравлічний прес — це спеціаліст: менший об’єм, простіший, холодніший-працює та унікально підходить для певних матеріалів і високоякісних-олив.
Підберіть машину до свого обсягу, матеріалу та цілей щодо якості, і ви зробите правильний вибір. І якщо ви все ще не впевнені -, особливо якщо ви обробляєте менш поширений матеріал -, запустіть пробну версію. Більшість постачальників друкують зразок вашого матеріалу на своєму обладнанні, і побачити фактичну врожайність і якість конкретного насіння варто більше, ніж будь-яка специфікація. Цей тест є найдешевшим способом уникнути дорогої помилки.
