1. Холодний віджим — це процес приготування олії камелії, оливкової олії тощо. Холодний віджим вимагає обробки в середовищі нижче 60 градусів C, що може повністю зберегти поживні речовини цих олійних культур і оригінальний колір. Вихід олії методом холодного віджиму становить лише половину від виходу олії гарячого віджиму, тому ціна більшості олій холодного віджиму приблизно на 50% вища, ніж олії гарячого віджиму, тому вартість висока.
2. Швидкість гарячого пресування олії відносно вища, ніж холодного пресування. Культури пропарюють і подрібнюють перед віджимом олії, тому сире масло не тільки дуже темного кольору, але й осаду, потребує повторного очищення, фільтрації та глибокої обробки перед готовим продуктом. Арахісову олію, кунжутну олію та іншу харчову олію із сильним смаком часто піддають холодному віджиму, щоб зберегти унікальний аромат олії.
3. Метод екстракції розчинником має найвищий вихід олії, а для вилучення олії використовується хімічна екстракція. Оскільки залишки розчинника неможливо повністю видалити, олія для екстракції розчинником у кожній країні дозволяється містити залишки розчинника. Соєву олію, кукурудзяну олію та ріпакову олію часто екстрагують розчинником.
Резюме: Холодне пресування коштує найдорожче і коштує дорожче, за ним йде гаряче пресування, а екстракція розчинником є найдешевшою.
Vic Machinery має вищезазначені три види олійних пресів і виробничих ліній для олійних пресів для переробки олії. Ласкаво просимо до запиту та покупки.